Ail en noir et blanc

Dientes de ajo negro sin pelar 100g

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Black Garlic Cream
Crema de Ajo Negro
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Detalles

El ajo negro 100% Quebec se cultiva de manera eco-responsable, en permacultura de área pequeña. Es el resultado de una caramelización muy lenta de un solo diente de ajo blanco, conocida como reacción de Maillard. Esto le da un verdadero caramelo suave, con notas de ciruela pasa, vinagre balsámico, regaliz, chocolate y café.

Se puede usar en una parrillada de queso, en puré de papas, con un buen queso, en mayonesa casera, con carne o pescado, en una galleta salada, etc.

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