Risotto de Trufa Negra 250g

Detalles

Una calidad excepcional para tus platos.

Este risotto procede del Piamonte, región donde se cultiva la trufa desde el siglo XVII.

Maridajes : Con pescado, carne o pollo. Antes de servir, echar un buen aceite de oliva (o aceite de trufa) y un puñado de queso parmesano.

Consejos de preparación : Dorar el contenido del paquete unos minutos a fuego medio en una cacerola con una cucharada de aceite. Mezclar y mojar con vino blanco hasta su absorción. Verter 650 ml de agua caliente poco a poco y reducir mientras se mezcla hasta obtener la consistencia deseada (unos 16 min). Cuando el arroz esté casi cocido, añadir una nuez de mantequilla, parmigiano reggiano y sal.

Origen : Italia.