Miel de Trigo Sarraceno Clásica 340g

Detalles

La miel clásica, nunca pasteurizada, se extrae en frío, se filtra y se licúa a baja temperatura para asegurar la conservación de los aromas y propiedades de la miel mientras se disfruta de una textura líquida.

Descripción del sabor

La miel de trigo sarraceno, cosechada a mediados de agosto, es ideal para los amantes de la miel de sabor atrevido. Elaborado con néctar de trigo sarraceno, su aroma típico a granero y fluido le transportará a una visita a una granja en un abrir y cerrar de ojos. Rica en minerales, esta miel tiene muchos beneficios. Excelente en el desayuno, también es excelente en postres de miel.

La textura de la miel clásica depende de un fenómeno completamente natural: la cristalización. Al momento de poner la miel en frascos, todas las mieles quedan líquidas. Con el tiempo irán apareciendo pequeños cristales que modificarán la textura. Para recuperar su textura líquida, la miel clásica se calienta ligeramente a baja temperatura, pero nunca se pasteuriza. Cristalizará en un futuro más o menos próximo, siendo la cristalización un fenómeno natural en todas las mieles no pasteurizadas.

Sobre todo, ¡no creas que la miel cristalizada se ha echado a perder! Con un poco de agitación, se combinará bien con otros ingredientes. Para licuarlo, caliéntalo suavemente a baño maría. El agua no debe hervir, sino sólo a fuego lento. Es importante que la miel nunca se caliente en el microondas.

*El color, el sabor y la textura pueden variar según la temporada de cosecha. La imagen es sólo para fines de referencia.

Miel orgánica certificada por Quebec Vrai

Aromas

Sabor | Notas atrevidas, rústicas, de granero, de nueces caramelizadas y de ciruelas pasas secas.

Elaborado con néctar de flores de trigo sarraceno, sus aromas rústicos recuerdan a la harina de trigo sarraceno y te trasladan a una visita memorable a la granja.

Maridajes

Ideal para utilizar en diferentes postres a base de miel. También combina bien con quesos con mucho cuerpo.