Les Terres Blanches

Flor de Sal Algarve 80g

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Guérande Flor de Sal 80g

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Detalles

La Flor de Sal del Algarve proviene del sur de Portugal, del Parque Nacional de Ria Formosa. De sabor dulce y consistencia crujiente, es conocido por los más grandes Chefs.
Su color blanco mate se obtiene gracias a un tiempo de secado natural de alrededor de un año.
El bote verde turquesa se inspiró en el color del mar en el Algarve.
Esta flor de sal es imprescindible para los amantes del pescado, los tártaros, el ceviche y todos los pescados y carnes crudas.

La flor de sal es una sal de acabado, que se añade a los platos como toque final, para conservar los sabores matizados de la sal y su textura cristalina. La flor de sal no se puede cocinar y debe agregarse fuera del fuego, al momento de servir.