Le Comptoir des Poivres

Pimentón Ahumado Pimentón 50g

Precio normal: L 232.00

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Alholva tostada 100g

Precio normal: L 445.00

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Detalles

Notas ahumadas, no demasiado agresivas, que evocan gratamente los restos de un fuego.

El pimentón en polvo se obtiene moliendo diversas variedades de pimientos morrones o pimientos dulces. Se puede encontrar en diferentes grados de grano molido, desde polvo hasta escamas y con diferentes intensidades que van desde suave a picante, con una variedad ahumada.
Capsicum annuum es el nombre botánico de diferentes variedades de pimientos y guindillas pertenecientes a la familia de las solanáceas. La familia es nativa del área que va desde Colombia hasta el sur de los Estados Unidos. Hoy en día esta especie del género Capsicum se cultiva en todo el mundo.

Este polvo se usa en salsas a base de tomate o pimiento. Funciona particularmente bien con ternera, cerdo y aves. Dará color a las verduras, arroces, pastas y perfumará agradablemente sus sopas o caldos. Se puede utilizar con quesos blancos, en adobos y aderezos para ensaladas. Puedes elegir la intensidad y la aspereza.