Salchicha Seca Artesanal Tipousse - Hierbas de Jardín 90g

Detalles

Artesanía premiada de Kamouraska y cerdo alimentado con vegetales y sin antibióticos

Las Tipousse Garden Herbs Pepperettes de Fou Du Cochon ofrecen una experiencia de aperitivo elevada y premiada, diseñada para transportar el paladar con un perfil fresco y aromático. Galardonadas con la prestigiosa Medalla de Oro Saucicréor en 2024, estas salchichas secas premium redefinen la conveniencia para llevar a través de un enfoque sin compromisos y responsable en la creación de la charcutería tradicional de Quebec. Elaborado a mano en Sainte-Anne-de-la-Pocatière, dentro de la icónica región de Kamouraska, este paquete de 90 g contiene tres palitos distintos, ofreciendo un sofisticado perfil de sabor que combina maravillosamente con pepino fresco o excursiones al aire libre.

La distinción fundamental de esta charcutería artesanal radica en su riguroso abastecimiento y su prístino perfil de ingredientes. Las salchichas se producen exclusivamente a partir de carne de cerdo de alta calidad criada en la región de Bas-Saint-Laurent sin el uso de antibióticos y mantenida enteramente con una dieta de granos vegetales certificada. Sazonado con una mezcla cuidadosamente seleccionada de hierbas orgánicas certificadas, que incluyen tomillo orgánico, orégano orgánico y un refrescante toque de menta orgánica, el sabor se equilibra naturalmente utilizando pimienta negra orgánica, azúcar morena orgánica y apio cultivado en polvo antes de ser embutido en una tripa de colágeno limpia.

Una característica distintiva del proceso de curado lento de Fou Du Cochon es la presencia de una "flora" natural y compleja en la superficie de la salchicha seca. Esta fina población bacteriana de microorganismos beneficiosos (incluidas levaduras y mohos saludables) puede manifestarse naturalmente en tonos blancos, beiges, amarillos, verdes o azules, sirviendo como un indicador definitivo de un envejecimiento auténtico y de primera calidad, en lugar de un procesamiento comercial estándar. Altamente estables en almacenamiento, estas pepperettes premiadas pueden guardarse directamente en un estante de la despensa, requiriendo refrigeración solo después de que el paquete haya sido abierto.

• Marca: Fou Du Cochon
• Formato: 90 g (3 palitos por paquete)
• Reconocimientos: Ganador de la Medalla de Oro Saucicréor (2024)
• Perfil de sabor: Refrescante, sabroso y profundamente aromático con notas prominentes de tomillo orgánico, orégano y un sutil toque de menta
• Ingredientes: Cerdo criado sin antibióticos, sal marina, azúcar morena orgánica, apio cultivado en polvo, pimienta negra orgánica, tomillo orgánico, orégano orgánico, cultivo iniciador, menta orgánica, tripa de colágeno
• Origen: Sainte-Anne-de-la-Pocatière, Kamouraska, Quebec, Canadá
• Almacenamiento: Estable a temperatura ambiente; almacenar en una despensa seca y refrigerar después de abrir