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Eau de fleur d'oranger 60ml

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Détails

L'Eau de Fleur d'Oranger, également connue sous le nom d'Huile Essentielle de Néroli, est obtenue par distillation à l'eau des fleurs de l'oranger amer (Citrus Aurantium). Familière de la cuisine persane, arabe, indienne et turque, l'eau de fleur d'oranger apporte le doux parfum de l'orangeraie à une variété de plats. C'est un ajout délicieux à diverses sucreries, notamment des crèmes anglaises, des puddings, des gâteaux, des biscuits, des bonbons et d'autres confiseries.

  • Idées sucrées : custards, puddings, cakes, cookies, bonbons, confiseries, brownies, cakes
  • Idées salées : vinaigrettes, marinades, soupes
  • Idées boissons : tisanes noires ou vertes, Pimm's Cup, punch, margaritas, cocktails fleur d'oranger, martinis
  • Autres idées : aromathérapie (ajouter une cuillère à café à deux tasses d'eau et laisser mijoter)
  • Notes du chef : L'eau douce se marie bien avec la vanille, le chocolat, l'amande, la crème, le citron et d'autres saveurs d'agrumes. Il est utilisé dans les madeleines en France, les gâteaux de mariage au Mexique et les scones et cocktails, comme le Ramos Gin Fizz, aux États-Unis.

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