Risotto à la truffe noire 250g

Détails

Une qualité exceptionnelle pour vos plats.

Ce risotto est originaire du Piémont, une région ou le riz Carnaroli est cultivé depuis le 17ème siècle.

Accords gourmands : Avec du poisson, de la viande ou du poulet. Avant de servir, verser une bonne cuillère d'huile d'olive (ou huile de truffe) et une poignée de parmesan.

Conseils pour la préparation : Faire rissoler le contenu du paquet quelques minutes à feu modéré dans une casserole avec une cuillère à soupe d’huile. Mélanger et mouiller au vin blanc jusqu’à absorption. Verser 650ml d’eau chaude graduellement et faire réduire tout en mélangeant, jusqu’à obtenir la consistance désirée (environ 16 min). Quand le riz est presque cuit, ajouter une noix de beurre, parmigiano reggiano et du sel.

Origine : Italie.