Cocotte ovalada de hierro fundido color rojo cereza - 31 cm / 5,5 L

Detalles

La cocotte ovalada Staub La Cocotte de hierro fundido de 5,5 L en color cerezo es un clásico francés atemporal, diseñada para un rendimiento excepcional en la cocina. Su amplia forma ovalada es ideal para estofar asados enteros, hornear pollo o pato y cocinar a fuego lento platos sustanciosos hasta obtener una textura perfecta. Como todas las cocottes Staub, destaca por su distribución uniforme y excelente retención del calor, lo que permite preparar platos con un sabor intenso y un mínimo esfuerzo.

La tapa robusta y hermética retiene la humedad, mientras que las protuberancias interiores autohidratantes crean un delicado efecto de selva tropical, devolviendo continuamente los jugos a los alimentos para obtener resultados suculentos. El interior de hierro fundido esmaltado no requiere curado y presenta un acabado negro mate que produce un dorado y una caramelización excepcionales.

Con raíces en la tradición culinaria francesa, los utensilios de cocina Staub son apreciados por chefs y aficionados a la cocina por su artesanía, durabilidad y belleza. Esta cocotte se adapta fácilmente del horno a la mesa, ofreciendo rendimiento y elegancia.

Características

• Capacidad de 5,5 L (5,8 cuartos de galón) ideal para comidas familiares y lotes más grandes
• Tapa pesada y de ajuste hermético para máxima retención de humedad.
• Las púas autoadhesivas de la tapa devuelven los jugos de manera uniforme sobre los alimentos
• Apto para horno:
• Hasta 900°F / 482°C sin tapa
• Hasta 500°F / 260°C con tapa
• Perilla de acero niquelado
• Base de esmalte liso compatible con estufas de gas, eléctricas, de vidrio, cerámica, de inducción y halógenas.
• Esmalte interior negro mate para un dorado excepcional
• El esmalte duradero no requiere curado.
• Apto para lavavajillas (se recomienda lavar a mano)
• Hecho en Francia

Características

• Color: Cereza
• Resistencia al calor: 260°C
• Resistencia al frío: -20°C
• Material: Hierro fundido
• Recubrimiento interior: Esmalte (Negro Mate)
• Tapa incluida: Sí
• Compatible con inducción: Sí
• Apto para horno: Sí
• Apto para congelador: Sí
• Apto para lavavajillas: Sí

Medidas

• Peso neto: 6,2 kg / 13,67 lb
• Capacidad: 5,5 L / 5,81 QT
• Longitud: 37,5 cm / 14,76 pulgadas
• Ancho: 31 cm / 12,20 pulgadas
• Altura: 16,7 cm / 6,57 pulgadas
• Altura sin tapa: 11,8 cm / 4,65 pulgadas
• Diámetro superior: 31 cm / 12,20 pulgadas
• Diámetro superior 2: 25 cm / 9,84 pulgadas
• Diámetro inferior: 25 cm / 9,84 pulgadas
• Longitud del mango: 3 cm / 1,18 pulgadas

Perfecto para:

Cocción lenta, asado, estofado, aves enteras, guisos, sopas, elaboración de pan de masa madre, presentación en la mesa y para cualquier persona que aprecie los utensilios de cocina de calidad heredada.