Banneton ovalado largo - 1,5 kg de masa 40 x 16 x 7,5 cm

Detalles

La elección profesional para panes Batard

Crea impresionantes panes ovalados grandes (batards) con esta cesta de fermentación Banneton ovalada larga. Con capacidad para hasta 1,5 kg de masa, esta cesta es perfecta para hornear panes abundantes para familias numerosas o cenas con amigos.

Hecha a mano con caña 100 % natural, proporciona el ambiente ideal para el levado final de la masa. La caña absorbe la humedad superficial, lo que ayuda a formar una capa que da como resultado una corteza crujiente y de calidad superior, con las clásicas marcas de harina en espiral del pan artesanal. Su forma alargada permite cortar panes más fácilmente para sándwiches o tostadas que los panecillos redondos. Sujetada con pasadores de acero inoxidable, esta resistente cesta también sirve como un elegante utensilio rústico para servir el pan de molde en la mesa.

• Gran capacidad : diseñado para pesos de masa sustanciales de hasta 1,5 kg (3,3 lb).
• Forma perfecta : crea la clásica forma ovalada larga ("batard"), ideal para rebanadas uniformes.
• Corteza artesanal : la caña natural absorbe la humedad para lograr una corteza más crujiente y crocante y una textura hermosa.
• Durable : hecho de caña 100% natural con pasadores de acero inoxidable a prueba de óxido.
• Versátil : excelente para levar panes de masa madre, de centeno y con levadura, o para servir.
• Dimensiones : 40 x 16 x 7,5 cm (aprox. 15,7 x 6,3 x 3 pulgadas).

Hornee en casa impresionantes panes largos con calidad de panadería.