Eddington

Banneton Ovale Long - 1,5kg de pâte 40x16x7,5cm

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Détails

Le choix des professionnels pour les pains bâtards

Réalisez de magnifiques pains ovales (bâtards) grâce à ce long panier de fermentation ovale. D'une capacité généreuse pouvant contenir jusqu'à 1,5 kg de pâte, ce panier est idéal pour cuire des pains copieux pour les grandes familles ou les dîners entre amis.

Fabriqué artisanalement en rotin 100 % naturel, ce panier offre un environnement idéal pour la dernière levée de votre pâte. Le rotin absorbe l'humidité en surface, favorisant la formation d'une croûte croustillante et dorée, ainsi que les spirales de farine caractéristiques du pain artisanal. Sa forme allongée permet de trancher plus facilement pour les sandwichs ou les toasts qu'une boule ronde. Maintenu par des rivets en acier inoxydable antirouille, ce panier robuste se transforme également en un élégant plateau rustique pour présenter le pain tranché à table.

  • Grande capacité : Conçu pour des poids de pâte importants jusqu'à 1,5 kg (3,3 lbs).
  • Forme parfaite : Crée la forme ovale allongée classique (« bâtard »), idéale pour des tranches uniformes.
  • Croûte artisanale : La canne naturelle absorbe l'humidité pour une croûte plus croustillante et une texture magnifique.
  • Durable : Fabriqué à partir de rotin 100 % naturel avec des goupilles en acier inoxydable antirouille.
  • Polyvalent : Excellent pour la levée des pains au levain, de seigle et à la levure, ou pour le service.
  • Dimensions : 40 x 16 x 7,5 cm (environ 15,7 x 6,3 x 3 pouces).

Préparez chez vous de magnifiques pains longs, dignes d'une boulangerie.

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