Zwilling

Ensemble de 7 couteaux professionnels avec bloc en bambou

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Détails

L'évolution du couteau parfait

Conçue en Italie par Matteo Thun et fabriquée en Allemagne, la série ZWILLING Pro représente le summum de la coutellerie ergonomique. Ce set de 7 pièces introduit un renfort incurvé révolutionnaire, conçu spécifiquement pour une prise en main professionnelle « pincée » (pouce et index sur la lame). Il en résulte une coupe plus sûre, un meilleur contrôle et une fatigue de la main considérablement réduite.


Ces lames sont un véritable bijou d'ingéniosité. Le couteau de chef de 20 cm présente une courbe plus prononcée à l'avant pour faciliter le mouvement de balancier occidental, tandis que le dos droit est idéal pour la technique de hachage asiatique. Forgés d'une seule pièce d'acier à haute teneur en carbone ZWILLING (SIGMAFORGE) et trempés à froid (FRIODUR), ces couteaux offrent un tranchant exceptionnel, une résistance à la corrosion et une durabilité remarquables. L'ensemble est rangé dans un élégant bloc en bambou à 16 emplacements, vous laissant ainsi suffisamment d'espace pour agrandir votre collection au fil du temps.

  • Innovation de la série Pro : Le renfort incurvé unique favorise une prise en main professionnelle pour un confort et un contrôle supérieurs.
  • Ingénierie allemande : Construction monobloc SIGMAFORGE avec lames FRIODUR trempées à la glace pour un tranchant durable.
  • L'ensemble comprend :
    • Couteau d'office de 10 cm
    • Couteau de préparation de 5,5 pouces
    • Couteau à pain de 20 cm
    • Couteau de chef de 20 cm
    • Ciseaux de cuisine jumeaux
    • Acier à aiguiser double
    • Bloc de rangement en bambou à 16 emplacements (possibilité d'extension)
  • Lame hybride : conçue pour les mouvements de balancier occidentaux et les mouvements de hachage asiatiques.
  • Stabilité : Manche pleine soie avec conception à triple rivet.
  • Entretien : Compatible lave-vaisselle (le lavage à la main est toutefois fortement recommandé pour préserver le tranchant).

La référence mondiale en matière de coutellerie d'exception, conçue pour durer toute une vie.

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