La mousse exclusivement composée de canard est préparée avec 60 % de foie gras , ce qui préserve son goût authentique et lui confère une texture légère et onctueuse. La saveur raffinée de la truffe noire se marie parfaitement à notre foie gras, qui ravira tous les gourmets !
Instructions et stockage Réfrigérer trois heures avant dégustation. Laisser tempérer 15 à 20 minutes avant ouverture pour faciliter le démoulage. Ouvrir les deux couvercles et appuyer délicatement vers la partie la plus large. Se conserve 3 à 6 jours au réfrigérateur après ouverture.
Accompagnements recommandés : La mousse de foie gras de canard est idéale pour vos apéritifs. À tartiner sur des crackers nature ou aux noix, elle peut également garnir des feuilletés. Elle peut être servie avec du confit d'oignons, de la pâte de fruits, des figues fraîches et des poires.
Vins et spiritueux : : Vin rouge sec, grands vins blancs de Bourgogne, Pacherenc du Vic-Bilh, Jurançon…
Ingrédients :Foie gras de canard fermier issu de canard élevé en plein air, lait, graisse fine de canard, œufs, huile de truffe, sel et poivre, épices.
