Eddington

Banneton redondo en ángulo - Juego de 2

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Round Banneton Basket Small - 750g 20x8cm

Cesta Banneton Redonda Pequeña - 750g 20x8cm

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Detalles

Cortezas más suaves y masa más fresca

Mejora tu rutina de masa madre con este juego de dos moldes redondos angulares para banneton. Diseñados para encajar perfectamente en tus cestas de fermentación redondas, estos moldes ofrecen una alternativa versátil a la caña de azúcar.

Elaborados con lino de alta calidad, cumplen dos funciones esenciales. Primero, se utilizan como revestimiento interior al trabajar con masas muy pegajosas o con alta hidratación (como la de centeno) para garantizar un desmoldado sin esfuerzo y sin la textura espiral de la harina, lo que resulta en una corteza suave y moderna. Segundo, se utilizan como cubierta ecológica durante la fase de fermentación. Protegen eficazmente la masa de las corrientes de aire y evitan la formación de costra seca, eliminando la necesidad de film transparente desechable o gorros de ducha.

Juego de dos : ten siempre un revestimiento limpio listo para tu próxima cocción.
Doble función : funciona como revestimiento antiadherente para cortezas suaves o como cubierta protectora para levar.
Ecológico : una alternativa reutilizable y sostenible al envoltorio de plástico.
Material de alta calidad : hecho de lino natural, que permite que la masa respire mientras retiene la humedad necesaria.
Ajuste perfecto : diseñado con lados en ángulo para adaptarse a bannetons redondos estándar (aproximadamente 25 cm/10").
Dimensiones : 26 x 8 cm.