Ensemble de couteaux professionnels 2 pièces

Zwilling

Ensemble de couteaux professionnels 2 pièces

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Couteau de chef chinois professionnel 7 pouces

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Détails

Dépassez vos ambitions culinaires avec le set de couteaux ZWILLING Pro 2 pièces, un duo essentiel qui constitue le point de départ idéal pour toute cuisine sérieuse. Ce set réunit les deux lames les plus importantes pour la cuisine quotidienne :

Couteau d'office de 10 cm : Idéal pour éplucher, parer et réaliser des travaux de précision.
Couteau de chef de 20 cm : L’outil polyvalent par excellence pour hacher les herbes, émincer les oignons et trancher la viande.

Conçue en Italie par Matteo Thun et fabriquée en Allemagne, la série ZWILLING Pro est largement considérée comme la gamme de couverts la plus conviviale du marché.

Ergonomie et innovation en matière de lames
La forme unique de la lame et la mitre ergonomique sont le fruit de plus de 290 ans d'expérience. La mitre incurvée favorise une prise en main professionnelle, avec le pouce et l'index sur la lame, pour une coupe sûre, un meilleur contrôle et moins de fatigue.

Le profil de la lame présente une courbe plus prononcée à l'avant pour faciliter le mouvement de balancier occidental, tandis que le dos droit est idéal pour le mouvement de hachage asiatique. La lame est utilisable et affûtable sur toute sa longueur, de la mitre à la pointe.

Ingénierie et spécifications allemandes

Construction : Couteau SIGMAFORGE forgé à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable spécial à haute teneur en carbone, sans taches.
Trempe des lames : Les lames FRIODUR trempées à la glace sont plus tranchantes dès le départ, le restent plus longtemps et offrent une résilience supérieure.
Poignée : Poignée en POM durable, à triple rivetage et à soie pleine pour un équilibre exceptionnel.
Bord : Affûté avec précision et contrôlé au laser pour un angle de coupe idéal.
Entretien : Compatible lave-vaisselle, mais le lavage à la main est fortement recommandé.
Origine : Fabriqué en Allemagne.