Tablette de chocolat au lait Valrhona Jivara 40 % 70 g

Détails

Le chocolat au lait qui a tout changé

Pendant des années, le chocolat au lait a été défini par le sucre plutôt que par le cacao, jusqu'à ce que Valrhona crée Jivara. Premier chocolat au lait à offrir un goût de cacao authentique et prononcé grâce à sa teneur élevée de 40 % de cacao, Jivara a établi une nouvelle norme en matière de gourmandise.

Cette tablette séduit le palais par sa texture soyeuse et onctueuse, sans rien perdre de son intensité. Son profil aromatique unique allie des notes lactées et chocolatées à la chaleur de la vanille et à une finale maltée caractéristique. Contrairement aux chocolats au lait classiques, Jivara utilise du sucre roux et du véritable extrait de vanille pour créer une profondeur de saveur qui saura conquérir même les plus fervents amateurs de chocolat noir.

• Profil aromatique : Crémeux et chocolaté avec des notes distinctes de vanille et de malt.
• Une nouvelle norme : Le premier chocolat au lait conçu pour mettre en valeur le goût des fèves de cacao plutôt que leur seule saveur sucrée.
• Teneur en cacao : 40 % (Grand Cru Lait).
• Ingrédients clés : Beurre de cacao, lait entier en poudre, sucre brun et extrait de malt d'orge.
• Idéal pour : grignoter ou créer des mousses, des ganaches et des crèmes glacées de qualité supérieure.
• Durée de conservation : À consommer de préférence dans les 15 mois.
• Informations allergènes : Contient du lait et du gluten (orge). Peut contenir des traces de fruits à coque et de soja.

Le summum du plaisir crémeux pour ceux qui apprécient la complexité.